目黒で大人気の”とんかつ目黒こがね”
5月15日（火）日のなないろ日和（テレビ東京）で、とんかつ目黒こがねが紹介されました。
とんかつ目黒こがねは今年2月にオープンしたばかりのお店です。目黒駅周辺には数多くのとんかつ店がありますが、とんかつ目黒こがねは開店したばかりにもかかわらず、連日賑わっています。
春先の急な温度変化は豚にとっても大変
豚も人も体調管理が大切
寒かったかと思えばいきなり夏のような暑さ・・・人も風邪をひいたりと体調を崩してしまいます。
この時期の「体調管理」が難しいのは人間だけではありません。日中暑かったのに夕方から急に冷え込んだりすると大変！！農場にいる豚たちも咳をし始めたりして体調を崩すことがあります。
とんかつ檍 銀座店に行ってきました
とんかつ檍 銀座店オープン
蒲田で大人気のとんかつ檍さんが今春、銀座店をオープンしました。不慣れな場所なので、少し早めに出かけたら10時半に到着してしまいました。
「ちょっと早く着きすぎたかな」と思ったら、すでに4人の方が並んでおり、開店の11時には12名ほどの行列ができていました。
東京・京橋のレストランサカキさんがテレビで紹介されます
親子スローフード料理教室に参加しました
林SPF豚肉を使用したスローフード料理教室
杉並区立第四小学校で行われた特別授業、スローフードな味覚教育「親子で見つけよう！ ほんとうの味」に参加させて頂きました。
このイベントは
スローフードすぎなみTOKYOが企画し、杉並区立第四小学校で開催されるもので今年で20回目を迎えます。今回は《プロのシェフに学ぶ》ＳＰＦ豚肉を使った塩豚とミネストローネづくりということで料理教室が開催されました。