食肉卸会社"和喜多"さんで豚肉の勉強会

林SPF

林SPF取扱店のカフカさんと豚肉の勉強会

上総食材カフカさんの社員研修会が食肉卸会社の和喜多さん(千葉市)で開かれました。カフカさんは木更津市に2店舗、埼玉県入間市に1店舗(THE PORK SHOP)を出店しています。

今回の研修会はもう一度原点にかえって「豚肉の勉強をしよう」ということで、和喜多さんから加工品の作り方や枝肉のカットの仕方を教えていただきました。

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国際養鶏養豚総合展(IPPS)に行ってきました

国際養鶏養豚総合展

国際養鶏養豚総合展2018

5月30日から6月1日まで名古屋市で開催された国際養鶏養豚総合展2018に行ってきました。この展示会は養鶏・養豚における様々な器具機材や技術などが集まる国内最大級のものです。

1992年の開催以降、定期的に開催されてきて今回で8回目となります。当日は多くの来場者で賑わっており、海外からの来場者も多くみられました。

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親子スローフード料理教室に参加しました

林SPF豚肉を使用したスローフード料理教室に参加しました

杉並区立第四小学校で行われた特別授業、”スローフードな味覚教育「親子で見つけよう! ほんとうの味」“に参加させて頂きました。

このイベントはスローフードすぎなみTOKYOが企画し、杉並区立第四小学校で開催されるもので今年で20回目を迎えます。今回は”《プロのシェフに学ぶ》SPF豚肉を使った塩豚とミネストローネづくり“ということで料理教室が開催されました。

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平野養豚場が木更津市のイベントに出店しました

林SPF-平野養豚場

木更津市の"Glocal Happiness"に出店

11月3日の文化の日に平野養豚場が木更津市の潮浜公園で開催されたマルシェ&音楽フェス"Glocal Happiness(グローカルハピネス)"に出店しました。

Glocal Happinessとは「Globe(地球)と、Local(地元)のHappiness(幸せ)を合わせたもの」で、「食べることは、生きること」をモットーにイベントを通じておいしく食べながら食生活を見直す時間・音楽のある楽しい暮らしの提案を行うイベントです。

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船橋競馬場にて「林SPF」冠レースが開催されました

林SPF

船橋競馬場にて「林SPF」販売イベント

10月27日(土)に船橋競馬場にて「林SPF」冠レース開催が実施されました。林SPFではこの冠レースにあわせて「林SPFロースのしゃぶしゃぶ」と「林SPFフランクフルト」の販売を行いました。(冠レースについて

しゃぶしゃぶについては、先着100名様限定で無料で提供しました。当日は多くの競馬ファンが来場しており、無料提供のしゃぶしゃぶはあっという間になくなりました。

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